家里的面条怎么做好吃？
作为一个山西人，我家里保存面食的方法有三种 一种是冷冻法 这个简单，把做好的面食放冰箱冷冻起来就可以啦 拿出来做的时候，用温水化开，直接下锅煮就可以了 注意一点：如果是买的现成的饺子皮、包子皮什么的，需要清洗干净表面上的腊质，不然容易烂糊。
第二种是晒干法 适合于做的数量较少的情况 就是把蒸好的面食放在太阳下面晒至半干，收在密封的容器里，平时取用的时候直接用热水泡就可以了 第三种就是醋腌法 这是山西人最常用的方法之一。就是用醋和酱油调好味道，把切好的蔬菜丝或者豆腐丝放进去腌制，放适量辣椒粉（喜欢辣的可以放），搅拌均匀后把面食放进去浸泡，最好能覆盖住面食，然后盖上盖子，一天之后就可以吃到咸香酸辣的面食了。
我比较喜欢用这个方法做馒头、花卷还有包子，比直接吃更美味~ 我最喜欢的面食做法是蒸饭，把大米洗干净后浸泡一段时间，然后把菜放进去一起蒸，可以在里面放适量橄榄油或者香油，这样做出来的饭香喷喷软乎乎特别好吃。
