杏鲍菇炖汤怎么做好吃？
这道汤非常简单快手，味道清香浓郁，好喝又营养！ 材料：大个的杏鲍菇2个、胡萝卜半个、玉米1根、葱白2节、姜5片（3片用来剁椒）、大蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽半茶匙、食用油1勺、盐半茶匙。
做法如下：
1.把除葱姜外所有食材清洗干净，胡萝卜削皮切成块状，玉米用刀切成段状，蒜剥去外衣，大葱切小段，生姜切片；
2.热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，加入两片剁椒、一半蒜末和一汤匙生抽翻炒均匀；
3.把切好的所有原料放入锅中，加清水大火煮沸后再煮20分钟，这时汤汁已经很浓了，加半茶匙老抽上色，适量食盐调味即可。 是不是超级简单啊～ 我这次买的杏鲍菇比较肥硕，个头比较大，所以只放了两个就很大一锅了。
如果是买的比较瘦的杏鲍菇，一个就够了哦~ 喝前搅拌一下更美味哈！ 一碗下肚，暖胃又健康！
PS：我是在超市买的三明治沙拉蔬菜组合，里面有玉米、胡萝卜等，觉得味道好淡的话，可以像这道菜一样适当淋点生抽或者蒸鱼豉油提味哦！