骆驼好不好吃?

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好吃是肯定的,我就曾吃过一次被震惊到。 记得读高中那会,我15岁吧,在县城里一个学校念书,学校后面有几家卖烧烤的,其中有一家姓吴的,烤得还不错,特别是豆腐皮和面筋(不知道为啥他那个烤得好,其他家我的都觉得一般般),每天晚修后几个同学会聚到他那里吃个烧烤喝喝酒闹闹,也是在那里知道骆驼肉的说法。

某天我又和朋友去吃烧烤,可能那天心情好,又或者在酒桌上吹牛逼吹大了,说到了骆驼肉,我说我倒是不怕,要是你们不敢吃就是怂包(其实以前家里养过骆驼,倒是见过没敢吃过),然后他们就不高兴了,说这么怂还怎么做朋友……

后来就去了他们家买了一个骆驼肉馅的饺子和一个排骨,当时觉得分量少得可怜,不过味道确实不错,所以也忘了是不是用骆驼肉做的。

但真正吃到骆驼肉是在十多年前去新疆的时候,那个时候没钱住宿就只能在路上搭帐篷住,一天晚上在戈壁滩走了好久找不到人烟,天色渐暗,正在我们着急的时候远远看见前面有灯光,于是赶紧赶过去,是一间小木屋,门口挂着招牌——烤全驼。

我和另一个同伴非常惊讶,不是说骆驼肉很难弄吗,这家怎么搞的全部都是骆驼肉。老板是一个少数民族,长得非常秀气,看着也不像很凶狠的人,就把我们带着好奇的心情请了他帮忙宰骆驼,准备烤全驼。

在宰骆驼的过程中,他的儿子还在旁边用蒙古语唱起了歌,声音清脆婉转。

之后我们吃到了新鲜的骆驼肉,羊肉的味道,蘸着特色孜然辣椒粉,香脆可口。

多年后再想起那个夜晚,好像梦境一样。

云成元云成元优质答主

个人觉得是好吃的,尤其是小骆驼的蹄子(就是那种像小牛犊子的脚),很嫩而且容易咬得动 。但要是烤熟了之后会发硬很多,就不好吃了。我觉得最好吃的部分是大腿上的肉和肋骨下的那块瘦肉,特别是大腿上那一块,烤熟后颜色非常好看,有亮亮的琥珀色光泽,而且肥肉很少,瘦肉又很有嚼劲 我喜欢的是用锡纸包着直接拿微波炉加热到烫嘴的地步,然后撕开吃,一口下去会有爆浆的感觉! 另外我最喜欢的地方是在他腿上(也就是小腿肚那里吧。。。可能叫法不标准,但是就是膝盖后面那个地方)有很多肌肉组织,这个部位肉质也很好啊,也很适合用来做手撕肉的哦~

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