吃西红柿有副作用吗？
我生吃过，感觉味道还不错，但是煮熟了再吃我觉得更美味些。 至于营养成分，应该都一样吧。 以前家里种过番茄，小的时候经常会爬到架上伸手就去摘，然后生吃，偶尔嚼着硬硬的种子就吞下去了（不知道能不能消化），不过印象里总觉得那些种子有点臭。。。 后来长大了，吃了不少亏，也长了许多见识。开始买成熟的番茄煮熟了吃。（原来只知道生吃，觉得熟吃不可思议。） 记得那会是冬天，在街上看到一个卖蔬菜的推车，就走过去想买，那个阿姨给我装了一个很饱满的番茄，说是能熬汤喝，当时觉得很新奇，就在回去的路上边看书，边把番茄洗干净削皮吃了。
现在回忆起来，还是能清晰的看到那红色的果肉和黄色的汁液。 后来学医了，知道番茄含有维生素PP（即尼克酸）、胡萝卜素、维生素B族以及微量元素钙、磷、铁等成分，还含较丰富的柠檬酸及苹果酸。 而且西医理论告诉我们，营养物质都是通过消化道粘膜进入循环系统的，在胃肠这个开放的环境内，各种化学物质（包括药物和食物）都可能发生理化反应或生物化学反应，我认为生吃的西红柿虽然可能损失部分维生素PP（即尼克酸），但也能提供一定的营养素；而经过高温烹制的西红柿不仅维生素PP（即尼克酸）不被破坏了，其他维生素特别是维生素C可能还被进一步释放出来被人体吸收利用。
所以，不管是生食还是熟食，只要正确食用，是不会有什么不良反应的啦～ 反正我吃了一辈子，也没啥事儿！现在每天一个，胃好胃口也好～哈哈，真希望题主也能像我一样从此爱上吃西红柿！！！（真的好吃啊～）