薯藤煲水喝有什么作用？
近年来，民间有用马铃薯藤来治疗癌症的偏方流传。其实，早在300多年前，法国人就开始食用马铃薯了。在法国，马铃薯叶和茎被当做青菜或饲料来用，当地居民亦经常食用“马铃薯叶汤”，而且，法国是欧洲癌症发病率最低的国家之一。这些事实，使人们将注意力投向马铃薯叶和茎。
现代医学研究发现，导致人体患癌症的原因有两种：一是致癌病毒，二是致癌物质。如果体内淋巴细胞的抗病毒能力或网状内皮系统细胞的解毒能力衰退，致癌病毒或致癌物质就可能侵入人体正常细胞，从而使正常细胞膜表面的抗原信息发生变化，导致细胞异常增生而形成肿瘤。由此看来，要防止罹患癌症，必须从增强淋巴细胞的抗病毒能力和网状内皮系统细胞的解毒能力入手。
马铃薯叶和茎中的生物碱能使机体的网状内皮系统细胞活跃起来并增强该系统的吞噬能力；该生物碱还能增强机体淋巴细胞的转化率，提高淋巴细胞的抗病毒能力，从而能使机体细胞膜表面的抗原信息保持稳定。
另外，马铃薯藤液由于能增加网状内皮系统细胞的吞噬细胞能力，因而可消除体内的脂质过氧化物和促进脂质代谢，这样，不仅能防止细胞膜脂质过氧化物损伤，保持细胞膜结构和功能的完整性，而且能使血液和组织中的胆固醇降低，达到减肥和预防心血管疾病的目的。