食堂厨房怎么除苍蝇？
苍蝇是什么时候出现的已无从考证，但记忆中自有了厕所，便有了苍蝇的出现，记得小时候，生活很糟糕，生存环境很差，整个村庄很脏，破败的房屋，坑坑洼洼的路面上总是泛着绿莹莹的泥泞，野草丛生，虫豸无数，一到夏天，各种昆虫便闹得人心浮躁，尤其是屎虫子（便便噢——）、苍蝇、蚊子……那都是一巴掌扇不到的常驻户。
一到夏天，家里的饭食便容易被昆虫打扰，尤其是苍蝇，它们喜欢在饭菜上落栖，且落栖前总要叮叮当当的乱飞乱撞，一落地便钻到饭菜里乱拱，尤其像菜心。很恶心，那时便对这小昆虫产生了憎恨。
食堂有蝇，其现象普遍且正常。各餐馆、单位食堂尤其如此。
苍蝇身上有汗腺和皮脂腺，其黏液可诱发各种皮肤病，特别是皮炎和皮痒，还有蝇虫病…… 食堂有蝇，其现象普遍正常，各餐馆、单位食堂尤其如此！
现象：各种饭菜香气浓郁，尤其在夏天，在食堂，不管什么时候去都有满满的人，都在那温暖的阳光下用膳，且多是坐凳而坐；食堂房屋设施破旧阴暗，地面墙上的粉层脱落得残缺不全，老鼠窜来窜去，苍蝇成群结队，卫生设施缺少，尤其无灭蝇蚊设备。
原因：尽管厨房里忙乱不堪，但工作人员缺少卫生意识或无相应的卫生设施，尤其是在夏天，无灭蝇设备、防蝇措施，更欠缺将蝇虫灭杀于现场的举措，使得苍蝇有机可乘，便到处乱飞。
对策：要管理好食堂，就要有一支素质好的厨师队伍。同时要搞好个人卫生，穿清洁工作服，端菜吃饭要换衣服，特别是夏天，更要注意，不能光膀子。这是杜绝厨房有蝇的前提。
除厨房的苍蝇，还要有相应的灭蝇措施和设备。