娃娃菜可以炒牛肉吗？
当然可以啦！ 下面分享一道美味又简单的快手炒菜——香菇豆芽娃娃菜炒牛肉 我比较喜欢香菇的味道，所以一般做这道菜都会放一些香菇进去一起炒。如果是喜欢吃蔬菜的朋友，完全可以不放辣椒和香菇，只放葱花和调料就可以。 准备材料： 娃娃菜1颗、牛里脊肉200g、黄豆芽50g（如果不喜欢吃豆子可以先焯水去掉豆腥味）、香菇3~4个、葱白2根、小米椒2个、大蒜3瓣 生抽酱油、老抽、料酒、白醋、玉米淀粉、食用油、食盐适量 开始制作： 1.把需要的食材都准备好，清洗干净后，娃娃菜切开，香菇去根部切成薄片，黄豆芽和小米椒斜刀切小段，蒜切片，葱白和小米椒切圈备用。 （为了拍照好看，我把所有的配料都准备了两遍[偷笑]，实际做菜不需要这么多。）
2.牛肉用冷水浸泡出血水，然后沥干水分，加1勺盐、1勺老抽、1勺生抽、少许胡椒粉、1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.起锅烧油，油热后倒入牛肉炒至变色，捞起备用。 锅里留底油，爆香蒜片和葱白，接着放入香菇和黄豆芽翻炒片刻。
4.倒入娃娃菜快速炒软，接着加入炒好的牛肉和所有调味料，翻炒均匀即可出锅享用啦～ 这道菜做法简单，口味鲜辣可口，牛肉嫩滑入味，娃娃菜脆嫩爽口，搭配在一起真是绝配呀！ 你还知道哪些简单又好吃的快手菜？