藕什么菜好吃吗？
1、桂花糯米藕 甜香软糯，唇齿留香 准备材料：莲藕一只、糯米适量、糖桂花两勺 用清水浸泡糯米两个小时以上，让糯米充分吸收水分。 莲藕去皮，切成一厘米厚的片状备用。 将泡好的糯米灌入莲藕缝隙中，尽量填满。 放入电饭煲中，加适量的水，按正常煮饭模式煮熟即可。 最后加入两勺糖桂花翻拌均匀就可以吃啦！香甜软糯的桂花糯米藕就好了！
2、酸辣藕丁 脆爽可口，酸辣开胃 准备材料：莲藕一段、小米椒三个、香葱两根、姜三片。 把切好的藕丁倒入锅中，加入适量的水煮开后再煮5分钟左右，然后捞起来沥干水份备用。 在热油锅中爆香葱姜蒜和小米椒后，再把烫好的藕丁倒进去，加入白醋、生抽、盐、鸡精调好味，大火翻炒均匀就可出锅了。这样一道酸辣可口的凉拌藕丁就做好啦~
3、藕饼 外酥里嫩，鲜香美味 第一步，准备两个鸡蛋，打入碗中并搅散。 第二步，把清洗干净的藕放入搅拌机中，启动机器将其打成藕泥，打好后倒出来用滤网过滤几遍。 第三步，在藕泥中加入葱花、姜末、食盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。 第四步，取少量的清水加入面粉中调成糊状，然后把调好味的藕泥倒进去拌匀。 第五步，电饼铛或者平底锅热锅少油，舀一勺拌好的藕泥放进去摊平，小火煎熟至一面定型后即可翻面再煎至另一面金黄，取出切块即可享用啦！
4、糖醋排骨 酸甜可口，浓香四溢 准备食材：猪小排、料酒、老抽、生抽、白砂糖、醋、姜片 排骨用清水多洗几次，去掉血水后捞出控水待用。锅内热油，下入排骨煸炒至表面微黄。 调入料酒、老抽、生抽、白砂糖和醋，再加入适量的开水，盖上盖子焖煮20分钟左右。最后大火收汁，撒上葱花点缀一下便可盛出享用啦！