会来怎么做好吃?
【食材】 鸡蛋一枚、黄瓜一根、胡萝卜半根,面粉少许(约小半碗)、盐适量、油少许、味极鲜酱油(或生抽)几滴 【步骤】 1.胡萝卜洗净去皮,用搅拌机打成碎末。(如果没有搅拌机,就用刀剁成末,细一点儿)
2.打入一个鸡蛋,加少量面粉和少许水,调成糊状。(如果太稠,可以加少量水;如果太稀,可以加入少量面粉调成糊状)
3.加入切好的黄瓜和胡萝卜搅匀。(蔬菜的比例约为2:1) 4.锅中放入清水,大火烧开转中火,把面糊放入锅中摊熟即可。(中途可以搅拌一下,使面糊均匀熟透)
5.盛盘之后在表面淋上少许橄榄油或者香油,食用更加健康哦~
小提示:
1.这个菜中加了少许的面粉,所以煮熟了是会成型糊状的,不过不要太担心,面粉的量很少一些,不影响口感。
2.打蛋的时候如果蛋黄里还有多余蛋液,可以留着用来烫青菜或者拌面条都不错呢。
3.各种蔬菜都可以换成你家里目前正新鲜上市的菜哦!