春饼里弄什么酱好吃？
我小时候，每年春天，都会做一种叫做“春饼”的小吃。 做法非常简单，在面粉里混入少量绿豆粉，调成糊状后上蒸锅蒸成薄皮的春饼皮，放在一边备用。 调好馅儿，韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋都可以，少放调料，保持原味。
把馅儿卷入春饼皮中，做成春饼卷，蘸着蒜泥、醋、酱油、辣椒油等调料一起吃。 我觉得最好吃的酱料就是甜面酱，用酱豆腐和香菜拌一下也不错。
后来，我去了外地工作。有一年回老家，发现母亲已经不再做春饼了，问母，母说：“现在哪有那个时间啊！你姐姐们都各忙各的去了，我也不做了，想吃你二姨那儿有……” 原来，我母亲年轻的时候，春饼也是拿手菜之一。她年轻的时候，也做过服装设计师，后来因为生育我，才辞职回家。
我在外地上大学的时候，每年春暖花开的时候，就会给我邮来一大包面粉，让我自己做春饼。可惜后来我工作了，母亲年纪大了，就不再做这道菜了。 这道菜，让我想到了我的妈妈，以及我逝去的青春……