自贡哪里蛙好吃？
谢邀，自贡人，从小在盐帮菜圈子里混（家里好几代做餐饮），目前定居外地，每年回去几次，对那边的蛙吃得比较透。 首先摆观点：个人觉得最正宗的盐帮菜是煎烹蛙。其他做法的蛙不能说不好吃，但总觉得不是那么正点。 好了，上硬货。 先说最著名的景德豆浆店(其实还有个分店在人民路，不过感觉没这个环境)，里面的豆腐鱼和煎烹蛙都不错。
豆腐鱼用的是昂刺鱼，就是鲶鱼。这里煎得是生的鱼，所以味道很鲜嫩，搭配酸辣口味的汤汁，很不错。就是店面不大，座位很少。
这家店旁边有个小巷子，叫文庙巷，里面有几家火锅店，其中也有做蛙的。锅底可以选清汤或者麻辣，我吃的这家是清汤的，味道不错。
还有一家店，叫老火锅，也在文庙巷里。这家店比较奇葩，煮的东西可以按斤两卖……价格倒是很便宜，一斤虾才25元。当然，你不想吃太辣的也可以点微辣锅。这个锅里除了有蛙还有大虾、鱿鱼等，算是物美价廉。
如果文庙巷找不到，那就找找龙腾锦苑或者金帝豪庭，那一片都是火锅、江湖菜。 最后推荐一家路边摊，在汇东路和北环路交叉路口，晚上才有，卖烧烤和炸兔兔，兔兔非常新鲜，炸得很干香，蘸水是自己调制的，香辣可口。