酱沾菜什么酱好吃?
我小时候最开心的事,就是周末早起和爸爸一起去菜市场。路上买一个香酥大饼,再买半个鸭梨,就到早市了。 早市上有卖咸菜、炒花生、煮玉米的摊位,还有卖各种豆腐的,最吸引我的还是做酱菜的摊位,有腌芥菜、做酸菜的,还有一个老爷爷在卖他自己做的辣椒酱! 用干净的白色瓷碗,装满满的红油辣椒,然后上面撒一些切好的香菜,再浇一勺滚油上去,香味顿时就弥漫开来,让人食指大动。 一盘花生米,一个香酥饼就可以让我吃得特别满足。现在还记得那个卖辣椒的老爷爷的样子,他戴着厚厚的眼镜,总喜欢和路人闲聊几句,他说他今年已经80了,眼睛虽然看不清楚了,但身体还是很硬朗。
后来长大了,离开了家乡,每次回家必去市场里看一看,看看有没有新鲜的黄瓜、辣椒,再来一碗鸡蛋汤,就着大蒜吃半个卤猪蹄。 外面卖的酱菜很多,但我总觉得味道不够好,还是妈妈自己做的最好吃,夏天的时候,妈妈还会用西瓜皮做菜给我吃呢!