叫花鸡哪里的好吃？
说到叫花鸡，那可是有很多来头哦！
1、相传在春秋末年，吴国有个公子名叫季札（又称仲札）。有一次他外出旅行，途经钟离(今凤阳)这个地方的时候，天色已晚，他就投宿在一家百姓家中。
这家人很热情地招待了他，季札觉得很有道理就接受了。但到了半夜，季札想到自己身为贵族，竟与平民同榻而卧，深感羞愧，于是起身到隔壁房间去睡。 可是隔壁的人听到季札的脚步声后，马上给他送来一床厚厚的被子，并对他说：“我们的房子已经破了，请你原谅我们不能为你挡风寒。” 第二天临走时，季札发现这间破房四周的篱笆全都修葺一新，不由得对这家人的淳朴善良十分赞赏。 他回到都城吴国后，将沿途所见所闻如实向国王奏明，并建议让贫民得到安置，以消弭反抗的情绪。 后来他的这一建议得到了国王的采纳，而那家“破房”的主人，由于勤劳勇敢，受到了王室的重赏。
2、明朝嘉靖年间，江苏无锡惠山寺有一个和尚，法号广亮。他的生活非常朴素，每日只食一餐，早上吃一碗粥，中午吃一个馒头，晚上则一根萝卜、一个咸菜而已。
虽然他的生活如此清苦，但是经常有人向他讨教做僧人之乐，因为他总是笑容满面地告诉来人，做僧人也有很多乐趣的。 有一天，来了两个客人。他们刚一坐下，广亮就笑着问： “二位施主是初次来这里吧，看样子要找禅悦（指禅的乐趣）了。” 来客听到这话，感到很好奇，便问道：“请问和尚，什么是‘禅悦’呢？” 广亮听了，更加笑吟吟地说：“禅者，调和之意；悦者，高兴喜悦的意思。所以‘禅悦’就是身心调和、心情愉快的感觉啊！” 接着他又说：“我每日吃了早饭，无所事事，只是随便聊天、看书、下棋或者睡觉，至于其他宗教仪式什么的，通通不做。感觉浑身舒畅，心情特别愉悦。这样日复一日，我就觉得我的生活充满了乐趣。”
3、这个叫花鸡的故事发生在山西闻喜。 当年，有一位太谷县的知县到任后，发现当地百姓过着饥一顿、饱一顿的生活，于是就决心改善老百姓的生活状况。他在太谷县大力兴修水利，开办粮站，鼓励老百姓种植粮食作物，使当地居民的生活水平有了很大提高。 在他担任太谷县长期间，百姓们送给他一个外号——“惠爷”。后来，人们提起这位好官，都尊称他为“惠爷”。
