怎么炸香蕉片好吃又简单？
作为一个云南人，很负责的说一句：没有炸过香蕉片的夏天是不完整的！ 新鲜的玉米棒子炸成爆米花，放进碗里，撒点糖粉，一口下去，酥脆香甜；炸得酥软的土豆丝加上葱花、味精、辣椒面，那味道现在想起来都直冒口水；最厉害的还要数炸洋芋块块（油炸薯片），用锅铲拌着炒，放多点油都不怕，咸辣爽口，配上冰棒吃简直就是一绝啊…… 但是我最喜欢的还得数炸香蕉。把熟透了的香蕉切成薄片，薄一点口感更好，放在锅里炸至两面金黄就可以啦。当然，在福建可能很少会有这么地道的做法，这里说的都是土法炸香蕉的做法。 用这种方法做出来的炸香蕉，外脆里嫩，甜味适中，最妙的是表面有一层薄薄的糊化层，吃起来口感很好。而且做好的炸香蕉是金黄色的，很有食欲哦~ 用类似的工艺和调料可以做出好吃的薯条哦～ 材料很简单：马铃薯（土豆）、鸡蛋一个、面粉适量、食盐少许
1.土豆去皮后，用清水冲洗干净，然后切成条状或者小块，放入碗中（不要用保鲜袋哟），打入一枚鸡蛋，加入2小勺淀粉，1小勺食用油，拌匀待用
2.锅中烧热油，用筷子夹起一团面糊放入锅中，并用筷子不断搅拌，直到变成蓬松的薯条，并均匀地裹上面包糠，炸至金黄酥脆即可出锅
我最喜欢吃的零食之一就是薯片，之前有专门做过面包糠和薯片的做法，感兴趣的亲可以参考一下哟～