馄饨馅汤怎么调才好吃?
作为一个在南方人,我不吃馄饨(真的不吃)所以也不知道怎么做馄饨好吃的,但是我知道怎么吃馄饨好吃 那就是拌馄饨! 把烫好的馄饨连汤带水淋到调好味的料碗里,一碗热腾腾、香喷喷的拌馄饨就好了!
推荐调料: 辣椒油+香葱+醋+酱油+胡椒粉+芝麻香油+熟猪油 这已经是最好吃的拌馄饨调料了! 当然,你也可以加些花生碎、葱花、剁椒之类的,不过我觉得加了这些就会过于复杂,简单一点反而更好吃~
首先,用开水把馄饨烫熟,一定要用开水哦~这样馄饨皮才不会被泡软泡烂;然后,调酱料,我一般喜欢用比较浓一点的调味品,这样才不会淹没馄饨本身的味道又可以让味道深入其中,比如生抽3勺、香醋2勺、辣椒油2勺、熟猪油1勺、芝麻香油1勺、香葱适量、胡椒粉适量调成汁;最后,把调好的酱汁淋在烫好的馄饨上,一碗美味的拌馄饨就做好啦!
喜欢吃咸菜的人也可以在拌的时候放些萝卜丝或者榨菜丁哟!