厨房器具有哪些？
1.锅具 常用的锅具包括平底锅、汤锅、蒸锅、烤盘等，按照材质分有铁锅、铝锅、不锈钢锅和玻璃锅等； 买回来的新锅先清洗一遍，去除异味；再小火烧热干烧几分钟，冷却后倒入少量食用油，涂匀锅底，可防止生锈，延长使用寿命。
2.刀筷碗勺等刀具 菜刀、菜板、筷子等厨房常用工具，以及汤匙、勺子等餐具都要注意及时清洗，严格区分生熟用具。
3.案板 砧板分为实木砧板、竹砧板、塑料砧板等等种类，不同种类的砧板有着不同的特点，根据自己的实际需求来选购即可。无论是哪一种砧板，都需要注意勤洗勤换，保持刀具、案板的干燥清洁。
4.水杯 平时用来装食材的水杯，要选用密封性较好的，以防细菌滋生。使用后要及时清洗，倒扣晾干。
5.调料罐 用不完的调味品应盖紧盖子，放置在阴凉通风处保存。使用过程中的调料罐要定期清洗，以免发霉变质。
6.电饭煲等电器 电饭煲、电压力锅等电器的内部结构较为复杂，容易藏污纳垢，需要仔细彻底清洗，确保卫生。