笋和土豆怎么炒？
把新鲜的小笋剥去外壳，冲洗干净，下锅煮熟后捞起，放凉水里浸一下以防变色； 锅里放油烧热，放入辣椒、蒜片爆香，再下小笋、盐、味精爆炒，淋上生抽，撒上葱花就可以啦！ 用油烹炒是最好吃的做法之一，油亮光泽，鲜香味美。喜欢辣的还可以用剁椒或辣酱来代替辣椒。
没有吃过的宝宝可以试一下哦～ 小笋的食用方法很多，清炒、油焖、涮火锅都可以，我最喜欢用的就是油酥了，比酸菜还好吃！ 把切好的笋放进去炸，加少许白糖、酱油调味，然后盖上盖子焖10分钟左右就可以了~ 或者像这个帖子一样做成凉拌小菜，清爽又开胃。
小笋的味道是绝对好吃的，唯一的问题就是太嫩容易夹生，所以口感上面需要把控一下火候和时间。 你也来试一试吧～ 觉得这篇写得不错的话，点赞鼓励一下呗～