栗子可以炒什么好吃？
1，糖炒栗子 这是街头小吃的主打品种，香甜软糯，入口即化，非常好吃。但制作过程却相当繁琐复杂。首先需要把生栗子煮熟，然后晒干，磨粉，和成面团，压成饼状，再下锅油炸，最后进烤箱烤香，配上白砂糖一起炒，才能出锅。 虽然麻烦，但是非常美味！
2、栗子蛋糕 把栗子蓉加入牛奶、鸡蛋清、砂糖调成糊状，拌入低筋面粉，倒入模具中，放进电饭锅蒸一个小时以上即可。蒸好后，撒上燕麦片做装饰。软绵香甜，清新不腻。
3、栗子酥 把调匀的栗子蓉抹在锡纸上，用擀面杖压平，上锅蒸15分钟左右成型后取出。待凉后，切成薄片，裹上一层吉士粉，下油锅油炸金黄酥脆，趁热蘸着白糖吃，甜而不腻，脆而美味。
4、栗子鸡翅 栗子去壳，下锅油炸至金灿灿的，滤干油分备用。鸡翅斩件，加盐、鸡粉、生抽、老抽、八角、桂皮腌制二个小时以上，下锅油炸至表皮微黄起皱，放入栗子，小火焖熟，收汁亮油，出锅撒葱花点缀。鲜嫩多汁，香甜可口。
5、栗子烧排骨 这是道东北名菜。把板栗去皮之后煮熟，排骨焯水捞起冲洗干净，锅中热油爆香葱姜蒜，下入排骨煎至两面微黄，烹入黄酒，加开水没过排骨，大火烧开转小火慢炖一个小时左右，加食盐调味，再炖三十分钟，入味之后加入切好的栗子继续炖二十五分钟，汤汁浓稠，味道醇厚，栗子绵软，排骨香嫩。