小麦煮粥好吃吗?
好吃,我从小就是这么吃的! 记得小时候家里穷,天天吃咸菜和粥,记忆里最好喝的就是妈妈煮的粥了,白粥配上自家腌制的芥菜疙瘩丝,真是一绝。后来生活好了,肉也吃上了,我妈就经常用肉馅给我们做饺子或者包子吃,不过她还会定期给我们做一碗清香味美的燕麦粥。
那时候农村种的小麦大多是赤霉病和小黑麦,产量很低,所以没有现成的面粉买,每次买面粉都要用粮票去镇上换,也很贵,一斤要五块钱。我记得最多的一次是买了二斤半面粉,做了十来个馒头,一家人吃了好久。现在想起那些馒头,依然唇齿留香。(那时候我也就十四五岁吧)
后来生活条件更好了,我家开始吃细粮了,大米和白面都有了,不过我还是最喜欢吃母亲做的燕麦粥,她把燕麦和大米掺着一起煮,煮熟后的燕麦颗粒很大很饱满,入口即化,有一股天然的香味儿,让我至今都念念不忘。 后来我去了外地上学和工作,每年回家总会让妈妈给我做一次这碗粥,不过再怎么做,总归没有妈妈做好的吃。
前年回去,发现妈妈再也不做这碗粥了,问母亲原因,妈妈说:“现在生活条件好了,你们也不像以前那么缺营养,这碗粥对于你们年轻人来说,太没劲了。” 是的,我们的胃越来越娇气,以前缺这个缺那个的时候,我们却总嫌弃饭菜不好吃。
现在生活条件好了,我们反而越来越珍惜爱和关心,就像妈妈对儿女的爱一样,朴实无华,纯粹简单。