冬瓜怎么作用？
现在正是吃冬瓜的好时候，那么吃冬瓜有什么好处呢？ 首先，它有很好的美容作用，这主要是因为在冬瓜中含有大量蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素，这些物质都能够起到非常好的润肤效果，另外，因为冬瓜本身含有氨基酸，所以可以用来洗头，对于头发早白也具有一定疗效； 第二，它能够很好的降脂减肥，这是因为在冬瓜中富含丙醇二酸，这种物质能够有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身的热量非常低，适合需要减肥的人群食用； 第三，它具有很好的清热降火的作用，这是因为在冬瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，这两种物质能够很好地刺激肠道蠕动，对于夏季常见的火气旺盛、咽喉肿痛、便秘都有很好的疗效； 第四，它能够帮助降血压、降血脂，这对于三高人群来说是一个非常大的益处。 经常用冬瓜煮水喝还有清肺化痰的效果呢！ 因为现在的天气越来越热，很多人喜欢直接生吃凉瓜来解暑，但是这样吃对身体并不好，最好将凉瓜炒着吃或者煮汤。
【菜名】蒜香炒凉瓜
【材料】凉瓜500克、香葱2根、大蒜6瓣
【制作】
1. 准备好所有食材，锅中加入少许猪油（也可以不放），烧热后放入切好的凉瓜片，开始爆炒；
2. 炒到凉瓜变软，放入切好的蒜末，继续煸炒；
3. 最后加入适量食盐调味，撒上葱花就可以出锅了。