烤茄子蒜蓉怎么做好吃？
首先，在茄子的外表刷上一层薄薄的油，这样烤出来的茄子就不会很吸油（如果你很介意炸茄子的油的话）；
其次，在蒜上用刀划出十字花刀，用菜刀拍扁后剁成蒜蓉备用，如果喜欢蒜香浓郁一点就尽量多剁一会； 最后，往碗里加入生抽、老抽、糖和耗油拌匀，调成酱汁备用。
将调好的酱浇在茄子上，把切好的葱花撒在茄子上，然后再放进烤箱里190度烤25分钟就可以啦~ 烤制期间要仔细观察，以免烧焦~
我比较喜欢软一点的口感，所以烤的时间比较长，你们可以根据自己喜好调整哦～ 用微波炉做烤茄子真的超级简单！而且味道也不差呢~~快动手试试吧～^O^～