怎么做瓜丝饼好吃？
我小时候，每年秋天，我奶奶都会做这个“瓜丝炒秋葵”。 原料非常简单——南瓜、西瓜、鸡蛋、面粉和淀粉、盐。
做法也很简单——把南瓜和西瓜切成丝（不要用刀剁碎，保留一些颗粒感比较好）。加蛋液、面粉和淀粉、盐调成糊状。下锅煮熟就行啦！ 我记得每次煮好了，就会闻到满屋子的香甜味道，金灿灿的，特别诱人！ 吃的时候，我可以吃掉两三个…… 后来，我奶奶去世，我就再也没有吃过这种美食了；再后来，我家搬到了外面，也就没有了南瓜和西瓜，更没有机会再吃到那种味道了。
前几天，我想起了奶奶做的瓜丝饼，就在淘宝上搜“瓜丝饼”。居然真的有卖的！而且非常火爆，好评很多。买来试一试，果然一吃就吃得出来和我奶奶做的一模一样。
后来问了老板，才知道他用的原料真的是用新鲜南瓜和西瓜做出来的，而不是用的罐头或者保鲜品。他说他们也是北方人，很喜欢自己做面食，然后开到厦门以后，发现厦门这边很多人不常吃面，于是就改良了一下，做成了小点心，很受当地人的欢迎。 这个点心里含有人类全部需要的营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，以及钙、镁、铁、锌等矿物质。 所以啊，孩子不喜欢吃蔬菜，就用这道菜来哄娃吧～