冷冻的熟驴肉怎么做好吃？
我吃过最好吃的冷冻熟驴肉是在西安回民街买的，25一斤，很新鲜，切片，蒸一下，配合葱丝、姜、醋、辣椒油等拌着吃，味道超级棒！ 后来回到沈阳，想自己弄点凉拌驴肉吃，就去海鲜市场买了一份熟驴肉（100块钱一斤），想做成凉拌饺子馅，结果做出来的味道实在是差强人意，有股奇怪的味道。
于是我又去超市买了袋驴肉饺子（25块钱一袋），用开水烫一下，配着醋和辣椒油吃，味道倒是不错。 可后来我突然想到一个方法，既然饺子皮可以用烙饼锅做，那驴肉应该也可以用烙饼锅来做啊。于是我就试了一下。 把刚才烫好的驴肉平铺在锅底，不放任何佐料，开小火慢慢加热，直到完全吸收水分，变得紧致有弹性就可以了。 趁热把做好的酱驴肉夹到刚出锅的烧麦里，香！
