大豆粉吃多了有什么副作用？
虽然营养丰富的豆类食物对人的生长发育非常重要，但吃的过多也会影响到人体对其他食物营养成分的吸收，尤其是对于一些婴幼儿来说，由于其消化系统尚未发育完全，更不适宜吃大量的豆类食物。如大豆就含有致甲状腺肿因子、植物红细胞凝血素、胰蛋白酶抑制因子、皂甙及苯酚等物质，吃的太多会产生很多副作用。例如致甲状腺肿因子就会促进甲状腺肿；皂甙影响消化酶的活性从而抑制了脂肪和蛋白质的消化；苯酚不利于肠道蠕动；植物红细胞凝集素对人体有直接毒性等。
因此，我们吃富含大豆蛋白的豆奶等豆类食品时，要注意不可把豆奶当成营养液而一味饮用。一般来讲，豆奶、豆浆的日常饮用量，每天以300-600毫升为宜，鲜豆腐每次最多别超过200克，干豆腐不要超过100克。