孩子吃海参好不好？
海参具有很高的营养价值和养生功效，是一种纯补、没有副作用的营养佳品，老少适宜。海参能双向免疫调节，增强免疫力，儿童吃海参能够增强抵抗力，减少生病的频率。
儿童发育主要靠蛋白质，中医讲的“发”就是蛋白质代谢的正常运转。海参蛋白的生物学价值最高，其中的粘多糖可以促进蛋白质代谢，而海参核酸可以起到免疫调节剂的作用，双向免疫调节，增强免疫机能，儿童少得病，长个子，发育健壮，是最佳的儿童发育食品。海参还是糖尿病患儿的良好食品，儿童糖尿病患者体质偏阳虚，而海参具有强壮阳气和补肾精的特殊效果。
孩子吃海参一般每天5克即可，可以用开水泡发后加入鸡蛋、味精、香油搅均匀，做成海参蛋羹；也可以用开水泡发后，调入肉馅中，用来包饺子、馄饨等。如果孩子不能适应海参黏黏的感觉，可以切碎，混入到鸡蛋里，做成海参煎蛋，就比较容易吃下去了。泡发后的海参放入冰箱冷藏，3天内吃完。提醒大家，一定要给孩子吃纯净水泡发的海参，因为极有可能，海水泡发的海参孩子吃了容易拉肚子哦。