厨房的面粉放在哪？
相信这些面粉在家都用的到，但是面粉该放在何处，可能会让大家犯难。今天，就和小编一起来看看面粉在厨房的正确摆放位置的吧。
厨房的面粉放在哪？
1、面粉过筛后，要贮存一段时间，等待各种成分充分混合后，过筛一次，把混杂的杂质除掉，以后存放时，就没有多少结块了。不过，还是要尽量把结块弄散，以便使用。未筛的面粉是不能长期贮存的，时间长了，会有酸臭味而产生损失。
2、馒头或饼类面粉中，需要加少许盐“打盐”，这既是传统吃法，又有益于肠胃健康。盐能改善面粉里蛋白质的构成（加盐后蛋白质沉淀），并利用吸附能力，带走面粉里多余的氧化碱，并在面筋网上形成一层致密的保护膜，还能增强面粉的吸水力，使面团容易揉匀、发酵。
3、小包装面粉不宜一次用完，打开后应及时封好塑料袋口，特别是高温季节，防止阳光直晒。
4、买回来的面粉要尽快用完，时间久的面粉不仅弹力下降、筋力不足，而且营养价值也会大打折扣。
面粉的质量怎么看
一看：表面有无结块，结块可能是由杂质引起的，如果结块无处用力，一拽结块就碎，这样的面粉质量就不错，如果结块不易碎，很可能是由杂质多引起的；
二搓：取一小撮面粉，用两只手中的拇指和食指不断搓揉，好的面粉由于疏松、水分含的适 中，搓揉时手感润滑，如有刺手感，很可能是面粉中杂质水分多。劣质面粉则反之；
三闻：正常面粉有股自然的面粉清香，如果闻到酸味、臭味或异味，都是面粉加工过程中的变质、农药残留或添加剂使用不对所致。当然跟据面粉吸水性的不同，所用配方和调制经验不同，配方中的添加剂也有差异，有的添加剂比重较大，如增白剂、化学增酶，有的添加剂含量很少，甚至是依靠添加剂促进面粉吸收水分而达到湿拌和状态的，这时，就根本闻不到任何面粉的气味。