虾仁包馄饨放什么好吃?

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喜欢虾馅儿的朋友,一定要试试看这个做法! 保证你做出来的虾馅儿嫩滑多汁、香气扑鼻。 食材很简单,只有虾和饺子皮。 用最简单的原料做出最过瘾的味道~ 第一步:处理虾。 把鲜虾清洗干净后,去头、去皮、去壳(留尾巴部分) 第二步:剁虾泥。 把去好皮的虾仁放在料理机中,加入少许盐和胡椒粉搅打成泥。 第三步:拌馅儿。 打好的虾泥中加入适量香油搅拌均匀,然后分次少量加入葱姜水搅拌上劲。(加葱姜水是去腥的关键,千万不能少哦~) 第四步:做馄饨。 取一片饺子皮,放入适量虾馅儿,将两边合拢,轻轻按压,让馅料填满空隙;在皮中间点一点清水,再捏紧收口。 全部弄好后,盖上盖子或保鲜膜,静置一会儿。(这一步可以叫“醒”) 第五步:煮馄饨。 锅中烧开水,下入馄饨,煮至浮起后,点几下清水,待再次浮起就熟了。

如果一次吃不完,剩下的馄饨汤可别浪费了!在碗中打入鸡蛋,加入适量紫菜、葱花和香菜,冲入滚烫的馄饨汤,就是一碗鲜香四溢的馄饨汤了。 如果觉得这样做出来的馄饨还是有点不放心,可以在吃之前用沸水烫一下哦〜

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韭菜猪肉馅。准备虾仁一个,猪肉适量,韭菜适量,蒜苗适量,虾线适量,鸡蛋一枚,生姜一块,料酒少许,胡椒粉少许,食盐适量,鸡精少许,蚝油少许,少许香油。猪肉选择前槽后臀尖这个位置的口感最佳,口感肥瘦相间。把准备好的猪肉切段剁碎放入容器中。加入料酒少许和蚝油两滴,加入生姜粒少许,加入切好的虾线段,加入1枚鸡蛋的蛋清部分,把准备好的韭菜择洗干净后控水剁碎放入容器中。

下入剁碎的蒜苗和虾肉碎粒后调入鸡精和胡椒粉少许后开始沿顺时针方向搅拌馅料同时分多次倒入少量的清水,馅料搅拌至黏稠起胶即可。这样就完成了,馄饨馅就完成了。

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