虾仁包馄饨放什么好吃?
喜欢虾馅儿的朋友,一定要试试看这个做法! 保证你做出来的虾馅儿嫩滑多汁、香气扑鼻。 食材很简单,只有虾和饺子皮。 用最简单的原料做出最过瘾的味道~ 第一步:处理虾。 把鲜虾清洗干净后,去头、去皮、去壳(留尾巴部分) 第二步:剁虾泥。 把去好皮的虾仁放在料理机中,加入少许盐和胡椒粉搅打成泥。 第三步:拌馅儿。 打好的虾泥中加入适量香油搅拌均匀,然后分次少量加入葱姜水搅拌上劲。(加葱姜水是去腥的关键,千万不能少哦~) 第四步:做馄饨。 取一片饺子皮,放入适量虾馅儿,将两边合拢,轻轻按压,让馅料填满空隙;在皮中间点一点清水,再捏紧收口。 全部弄好后,盖上盖子或保鲜膜,静置一会儿。(这一步可以叫“醒”) 第五步:煮馄饨。 锅中烧开水,下入馄饨,煮至浮起后,点几下清水,待再次浮起就熟了。
如果一次吃不完,剩下的馄饨汤可别浪费了!在碗中打入鸡蛋,加入适量紫菜、葱花和香菜,冲入滚烫的馄饨汤,就是一碗鲜香四溢的馄饨汤了。 如果觉得这样做出来的馄饨还是有点不放心,可以在吃之前用沸水烫一下哦〜