奶粉开封3个月还能喝吗？
首先，需要明确一点：开盖后没有严格密封的奶粉，即便在规定的食用期内也会因为油脂氧化等问题造成口感变差、营养流失甚至发生腐败变质。 据《食品包装容器通用技术要求》规定：“直接接触食品的塑料薄膜袋等应注明‘生产日期’和‘失效日期’；”国家食品安全风险评估中心在2015年发布的《食品包装材料安全性评定技术研究》中强调：如果生产厂家标注的是失效日期而非最佳使用日期的话，那么食品到失效日期的三个月内都可以安全食用。 只要是在规定的食用期内且存储条件合格（未受阳光直射且未受潮）的奶粉都是可以安全食用的。 但值得注意的是，这里的“三月”是指未启封的奶粉可稳定保存的时间，一旦打开盖子接触到氧气就不同了。开封后的奶粉要遵循使用保质期，及时吃完，尽量不要超过1个月（具体情况取决于个人保存方式及外界温度变化情况而定）。
在冲调奶粉时，也要注意以下几个问题： ①清洗器具：使用前必须先清洗干净器皿，以防止器具污染。
②冲泡顺序：要先放开水再放奶粉。这是因为先放奶粉容易使奶粉结块，而结块的奶粉冲泡起来不容易溶解，可能会对肠胃功能薄弱的宝宝造成影响。
③水温要求：冲调奶粉的水温过高会使蛋白质变性，维生素受到破坏，矿物质释放不出来，影响营养成分的吸收；过冷又会影响肠胃功能。冲泡牛奶的最佳水温是40～60℃。
④搅拌速度与力度：搅拌过快或力度过大都会导致宝宝喝到嘴巴里的奶沫子较多，这样就容易出现打嗝或是咳嗽的情况。比较合适的力度应该是用手指轻轻点压，以不烫手为宜。 一般情况下，正规厂商生产的合格产品都不会有太大质量问题，但有时候也可能会有个别现象，因此还是要提醒各位家长，对于已经开启过并且超过月食用的奶粉最好还是不要给宝宝吃了。
