冰岛有多少中国人？
我在冰岛生活过两年，身边有不少中国朋友和华人移民。 据我了解，一万多华人里，有大概一千多是有绿卡的永久居民（相当于欧洲的永居身份）。这一千多人里又有一半是最近五年过去的，剩下的一半是十年前左右过来的。 这五千多华人大部分聚集在雷克雅未克，以从事餐馆、小超市等生意为主。另外有一小部分开网吧的，开中餐厅的，也有做外贸的。还有一些是在移民局工作或者在政府机构里有注册工作的。
雷克雅未克的唐人街算是比较大的，有两条街，一条是专门卖吃的餐馆一条街，另外一条是综合性的唐人街，里面有中华银行、中国银行、中国邮局、各种中文报纸杂志书店、美容美发店等等，应有尽有。 在冰岛这样的高收入国家，华人的收入不算很高也不算很低。正常来讲，普通餐馆服务员的工资水平差不多就是税前25000到30000伊克朗(约等于45万人民币)的样子；稍微好一点的厨师或者服务生领班能拿接近40万伊克朗(约等于78万人民币)；而那种带一点管理职位的比如总经理之类的能拿到将近60万伊克朗(约等于117万人民币)。
当然这些收入都是税前的，扣掉20%左右的所得税以后其实也没有多少了。不过相对于当地其他收入水平而言，华人的收入还是偏高一点的。 除了雷克雅未克之外，在冰岛第二大城阿克雷里也有一家很大的中华餐馆，老板是台湾人，叫胡正堂。他是上世纪八十年代去美国留学的，学烹饪的。后来因为种种原因没有继续呆在美国而是回到了台湾。九十年代初期来到冰岛开始创业，创办了冰岛的第一家也是唯一的一家华人餐厅“花之圆”，专门经营中国传统菜肴。由于厨艺精湛，花之圆的菜式得到了许多外国客人特别是亚洲客人的喜爱。
胡正堂在阿克雷里还买了一幢历史文物建筑用来办学校，教孩子们学习汉语和中国文化。他本人也非常热心于支持华人华侨社团的活动，常常慷慨赞助。因此他在冰岛华人圈中的声望很高。