六岁儿童喝什么奶最好?
一、鲜牛奶 就是刚挤出来,经过过滤杀菌的“生”牛奶,或者刚刚加工成熟的“熟”牛奶,这种牛奶里面可能含有病菌,如果没有完全煮熟,还有可能会染肠道寄生虫(蛔目等),所以建议买回来越新鲜越好,最好不要超过24小时。 如果实在怕买到不新鲜的,也可以一次性多买一些,放在冰箱冷冻保存,需要时拿出来解冻即可。 但需要注意的是,虽然高温可以杀灭有害微生物及寄生虫,但可能会损失部分营养素。
二、酸奶 经过发酵的牛奶,维生素含量更高了,但蛋白质会被分解成氨基酸被人体吸收。而且,乳酸菌是对人体有益的细菌,能够维持肠道菌群平衡,起到润肠通便的作用。 但这里要提醒的是,目前市场上的酸奶品种很多,有风味酸奶、果粒酸奶等等,这些不同种类的酸奶在营养价值上并没有区别,只是口味上的差异而已。
三、乳饮料 虽然也是奶类产品,但这类产品的蛋白质含量通常不高,且大多添加了甜味剂和香精,因此不宜多吃。尤其是儿童,对食品添加剂等有害物质的含量比较敏感,一旦摄入过量有可能造成损害。 有些乳饮料中含糖量和盐分都较高,也不利于孩子的健康,故不推荐给孩子吃。
四、奶粉 即浓缩的鲜牛奶,通过干燥灭菌,便于携带和储存。如果冲调得当,和鲜牛奶相比,所含的营养素并不逊色多少。 不过,市面上的奶粉种类多样,有配方奶粉、母乳喂养剂、固体饮料等等,在选择的时候要注意看标签。还要特别注意婴儿奶粉的冲调方法,冲得太浓会导致孩子消化不良;冲得太淡又达不到应有的营养效果。 所以建议家长购买配方合理的婴幼儿奶粉,并按说明冲调,确保营养充分。