人字属什么五行？
首先，我表示非常佩服能够把“人”这个字的演变过程描述得如此详细的答主@Lance 。他的答案里不但列出了甲骨文、金文等各个时期的字形变化图例，还附上了对应的演变说明和注解，图文并茂，非常精彩。不过虽然我赞同答主的观点，即“从甲骨文的造字结构来看，人字显然属于木属性的文字”的观点，但我仍然不认为将人的属性定义为“木”是妥当的。
在讨论这个问题之前，我们先要明确一个事情——所谓五行的概念是什么？要弄清楚这个问题，我们还得回到汉字的起源上来。 早在商周时期，古人就已经发明了象形、指事这两种最基本的造字方法来创造汉字。其中，象形字的特点是“画成其物，随体诘诎”；而指事字则是在象形字的基础上发展而来的，它不同于象形字之处在于“视而可识，察而见意” ——前者是从外形上刻画事物，后者则是通过增加指事符号来表达新的含义（比如：本字的上部就是指事符号）；到了春秋战国时期，由于人们对于事物的认识进一步加深，又逐渐发展出会意、假借、转注、形声四种新字体，它们与象形、指事、会意一起并称为六书。
现在的问题是，为什么这六种不同的造字方式会被统合在同一个体系中呢？因为它们都具备着一个基本特征——“以象形为本源，后渐演变为其它诸体的构形基础或构形手段”——这就是五行的基本原理：
可见，五行中的木、火、土、金、水并非指具体的五种物质，而是用来形容五种不同类别的物质运动状态，因此五行其实是一套用来描述自然规律的哲学理论，而非具体的事物性质。所以，如果非要把“人”归到某一类的话，我认为应该把它归于“水”这一类，而不是“木”或者其它任何一类。