厨房台面多少米?

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厨房台面包括洗菜池、炉灶、切菜案台及各种吊柜地柜,它是烹饪操作的工作平台,台面的高低与使用者的身高相协调,过高过低都会使操作者产生疲劳感,另外还应根据各种操作对使用空间的要求来决定。

1、厨房台面的高度应以家里经常做饭的人的身高来决定,即单眼水平线的高度减去65公分为最佳尺寸。如果家中做饭的人个子较高,可适当降低,但不宜低于台面。

2、洗菜池处的台面应适当加高5—7公分,以方便在洗菜池的台上搁置切菜案板,炒菜时的切菜动作会更顺手,而且水也容易顺案板流进洗菜池,不会弄脏台面。

3、对于面积大一些的厨房,切菜案台、灶台可以分开,即在灶台两侧各设案台。在灶台一侧的案台为洗菜池,另一侧案台为切菜板,可方便将切好的菜直接放进锅内炒,又可同时分立在厨房两侧的两个人都参与烹饪工作。

4、对于小面积厨房一般只能有一处台面,可在台面的中间设洗菜池,两边都留出操作空间。(一般灶台两侧各留50公分为宜)

5、厨房地柜的距离地面为65—75公分为宜,这样即可以从柜内轻松、方便地取放物品,又不会因高度太低而影响台面操作。

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