吃苦菜有什么副作用？
1、过量食用可能引起的副作用 《本草纲目》：“久食苦味，耗损元气……”元气的虚损耗伤，是会影响人的整个体质的。 现代研究也证明：人体内的免疫细胞数量是随着年龄的增长而减少的，其中自然杀伤细胞的减少最为明显。而自然杀伤细胞主要发挥抗肿瘤、免疫调节的作用。
如果平时我们过量进食苦味食物，可能会抑制体内免疫细胞的活性，降低身体对抗癌细胞的能力，从而增加患癌的概率。 当然，这个量是多少才是适量呢？根据目前的研究来看，暂时没有明确的数据表明哪些食物多吃会引发慢性中毒或者致癌。但任何事物过犹不及，相信大家都懂这个道理。所以，我建议大家不要偏废荤菜素食，各种营养搭配合理，每天保持适量的运动，才能保持身体的平衡。
2、特殊人群慎食 由于苦菜性寒，因此脾胃虚弱的人应尽量少吃；经期妇女也应避免生吃苦菜，以防寒凉之气伤害子宫，造成痛经等现象。
婴幼儿也不宜过多食用，因为婴幼儿各脏器功能发育还不完全，过量的苦味物质有可能导致器官功能受损。 除了上述人群外，正常人也没有必要害怕吃些苦菜会有什么坏处。但是需要提醒大家的是，虽然现在的苦菜大部分经过人工培育，已经比较甜了，但依然带有一定的苦味，所以对苦的味道不是很惯的人还是要谨慎食用。