豆豉是什么生肖？
“鱼”是农历腊月二十四的生日，也就是说在腊月二十四这一天，鱼被赋予了生肖的属性。《清嘉录》中记载腊八日“作豆粥，谓之腊八粥；煮糯米饭，加豆、淋酱油，拌醋食之，曰腊八饭。”可见宋代以后人们就有在腊月初八吃豆制品的习惯了，而到了现代，更将豆腐、豆汁等列入了春节必备菜肴的行列之中。 既然“鱼”在腊月二十四这天才成为生肖，那么“豆”必定是在腊月二十五才被赋予生肖属性的。但让人费解的是，在我国古代文献中却没有记载有关“豆”的诞辰，只知道它在腊月二十五这一天有个重要的“仪式”——蒸豆团子吃，所谓“蒸豆团，以杂菜为脯”（《荆楚岁时记》）；或者用豆浆洗扫帚（《天中记》）。
不过，与西方人过圣诞节一样，我们也有自己的“圣诞”，那就是冬至。《燕京岁时记·冬至》中说：“冬至节，家家都有备办饺子吃的习惯。”我认为“豆”的生日就是在冬至节。 说到这里，恐怕读者朋友已经猜到我关于“鼠”和“牛”生肖起源的看法了吧？没错，我的看法就是东汉赵蕤所著的《关尹子》中有云：“鼠，丑也，阴阳交泰，万物始于子时，兆于丑土。故曰‘子鼠’、‘丑牛’。”这里所谓的“子鼠”“丑牛”其实就代表了“鼠年”和“牛年”。同时这里的“子时”也就是凌晨1点到3点的这段时间，正好与“子时三鬼”中的“子鬼”对应。