上海蝴蝶酥哪家好吃？
在知乎上刷到很多关于蝴蝶酥的问题，看到题主说“不请自来”就有点忍不住了哈哈哈，虽然我不在上海，但这个问题我真的很有发言权！ 我是做西点行业的，所以对西点的了解相对多一些。说到蝴蝶酥就不得不提提香港美心集团旗下的翠华餐厅（翠华在香港是很有名的茶餐厅），当年《满城尽带黄金甲》在香港上映的时候，那黄灿灿的蝴蝶酥真的是惊艳到我了，顿时就觉得这蝴蝶酥简直是人间美味啊，之后每次去香港都会去翠华餐厅买上一盒回来。
后来有一次我去西安旅行，在回民街也找到了一家叫「老孙家」的餐厅，卖的都是陕西小吃，让我意外的是里面也有卖的蝴蝶酥，而且味道居然和翠华的差不多，一问才知道是上海的点心师做的，于是我也买了好多蝴蝶酥回来～
其实，后来了解到，早在清朝中后期，上海就有做蝴蝶酥的了。因为上海的气候湿润，很适合烘焙行业的发展，所以上海也被称为“东方糕点之都”。
到了新世纪，国内烘焙行业发展迅速，许多外资品牌进入中国市场，例如：好丽友、哈根达斯等等；而同时也有很多像美心集团这样老牌的港资企业进军内地市场。
随着这些品牌进入中国内地的市场，大家对西点的认知也有了很大的提高。以前大家都认为西点是外国人的食品，现在才知道中国的西点历史也是有很深厚底蕴的。 说了这么多，希望你喜欢我的答案嘻嘻。