排骨汤放蒜吗？
炖排骨汤可以放蒜，放蒜后能起到去腥、增香、杀菌和增进食欲的作用。炖排骨汤时，如果排骨不新鲜或者有臭味，也可以多放一些蒜，炖好之后汤比较鲜美，而且臭味也会被去除。
给排骨汤放蒜的时候最好是用整颗的生蒜放进去，千万不要用蒜末，因为蒜加热的时间越长，对人体好处就越多，营养也越好。如果用蒜末的话，炖的时间过长，营养很容易流失。
炖排骨汤的时候加生姜或者山楂，也能起到去除腥味的作用，让炖出来的排骨汤味道更加鲜美，煮起来速度也会变快。
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炖排骨汤可以放蒜，放蒜后能起到去腥、增香、杀菌和增进食欲的作用。炖排骨汤时，如果排骨不新鲜或者有臭味，也可以多放一些蒜，炖好之后汤比较鲜美，而且臭味也会被去除。
给排骨汤放蒜的时候最好是用整颗的生蒜放进去，千万不要用蒜末，因为蒜加热的时间越长，对人体好处就越多，营养也越好。如果用蒜末的话，炖的时间过长，营养很容易流失。
炖排骨汤的时候加生姜或者山楂，也能起到去除腥味的作用，让炖出来的排骨汤味道更加鲜美，煮起来速度也会变快。