猪牙梗怎么做好吃？
今天介绍的是一道非常简单的下酒菜，猪牙皂(也就是猪牙梗)炒辣椒， 以前是农村里杀猪后留下的一道美味佳肴，做法很简单. 材料：1.新鲜猪牙皂一根2.红辣椒5根3.油适量4.盐少许5.鸡精少许6.大蒜两瓣 制作方法如下： 先将猪牙皂洗净用菜刀切成长短均匀的段，然后切成均匀细丝备用 大蒜去皮拍扁剁成蒜末，把红辣椒去蒂洗净后也切成均匀细丝备用 将切好的猪牙皂丝和备好的蒜蓉、辣椒丝一起放入碗中，加入适量盐和鸡精充分拌匀待用 锅中倒入适量花生油待油温七成热时（油稍微冒青烟）加入拌好的猪牙皂丝辣椒丝快速翻炒几下关火出锅装盘即可食用啦！
注意事项：由于牙皂有轻微毒性，所以不能多吃咯！ 牙皂一般用来做药材比较少人做菜吧~因为它是中药的一种，不过它真的很好吃的哦！我老妈就曾经做过给我尝过，味道很不错的说~~
还有另一种做法就是凉拌了，把新鲜的猪牙皂洗干净然后用刀把它切成一段一段的，不要太厚也不要太薄哦，然后把它们放到一个容器里面加上一些食盐腌制一下，大概半个小时就可以了，接着准备一些生姜末和大蒜末，还有干辣椒和花椒之类的调料，把这些配料都放进去进行搅拌之后就可以吃到美味的猪牙皂了，这个做法非常的简单哦而且味道也是很好的呢，喜欢辣的朋友可以适当的放点辣椒进去调味的哦~~~ 还有一种方法就是油炸了，这个方法做起来就比较麻烦了，首先你需要把牙皂清洗干净然后晾干，接着就把食用油倒进锅里加热等它变成黄色的时候就拿出来，这时候就需要把已经沥干水分的牙皂放进油锅里面炸一会等到它颜色变成金黄就可以了，这个时候可以捞出来放在盘子上面了，不过最好还是给它切成一片片的比较好看，最后在上面撒上一些孜然粉或者是辣椒粉都可以让口味变得更加丰富些！ 最后还要提醒各位朋友们牙皂虽然好吃但是也不能吃太多哦不然对身体不好的话就得不偿失了哟~希望小伙伴们能够学会这种简单又好吃的美食做法让自己和家人都能享受美味带来的乐趣啦
