荞麦面时间长了能吃吗？
能，但是不好吃。 这个问题我经历过一次。 大一暑假去了趟北京，住在昌平的一个同学家里。中午在那儿吃的刀削面馆，那刀削面真的好吃啊。后来晚上回到昌平校区后，又特别想吃，就打算自己做。淘宝上买了擀面杖、刀叉等等工具，计划美滋滋的做一碗。
可是我不会擀面条呀！于是我就把买回来的挂面都掰碎，放水煮，煮熟了以后捞出来过一遍凉水。然后自己调了一碗麻酱，拌着面粉吃了。（别问我为什么过冷水，那时候就是脑子没转过来）
结果……特别难吃，一点味道都没有。
后来问了一个老乡，他说，你没煮烂呀！面条得煮开了才行！ 哦～原来如此。 于是我又重新烧水，把挂面放进去煮。一直煮一直煮……终于熟了！捞出来过凉水，然后拌上佐料，好吃极了！ 从此我知道了，荞面（不知道是不是荞面，反正跟荞麦有关的挂面）是需要煮的，而且是要多煮一会儿。