2016年谷子会涨价吗？
会涨，但是不会暴涨！ 先说为什么涨，再说为什么不会暴涨。 为什么要涨呢？ 因为产量减少啊！ 2015年下半年开始，全国各大产区都出现了减产的消息，尤其是北方的主产区河北、河南、山东等地减产幅度更是非常严重（比如河南驻马店地区减产7成），从而引发消费者对大米需求的飙升，米价的上涨。 而今年下半年，南方的早籼稻即将上市，从往年的走势来看，早籼稻价格一直比较低廉，对米价影响不大。但今年早籼稻却是“意外”地增产了，据国家粮食交易中心发布的《粮油市场信息》显示，今年早籼稻产量预计将增加40万吨，达到380万吨。
然而需要留意的是，虽然今年早籼稻增产，但是质量恐怕是不太好的，按照行业内的说法就是“杂质多、水分大、粮质差”。而大米加工是需要将稻谷进行脱壳后，再经过一系列抛光、调色、除杂等程序之后才成为成品的，因此早籼稻的质量问题会直接导致成品大米的质量不过关。所以尽管今年早籼稻产量增加了，但并不能完全供给市场，反而可能会限制大米产能。 根据目前的市场情况来判断，明年上半年大米供应还是比较紧张的，需求方面则相对良好。在供需比持续降低的情况下，明年的米价必然还会继续上涨的。
但是需要注意的是，我国是大米生产国也是消费大国，每年大约500亿吨的粮食吞吐量，所以即便部分产区减产，其他产区也能很好地补充上来，再加上国家储备粮的调节作用，所以米价并不会暴涨。