广州柠檬鱼在哪里？
“柠檬鱼（Lemon Fish）”，源自新加坡的连锁海鲜餐厅品牌，2013年入驻中国。其创始人是新加坡华裔商人黄启宁先生。 柠檬鱼的酱料由他研发配制的。鱼肉以新鲜、健康、味道好著称。由于采用全开放的设计，食客可以亲眼目睹制作过程，因此口碑相传。
在“柠檬鱼”里，“鱼”和“柠檬”都占了很重要的位置。 “鱼”是指海鱼，尤其是新鲜鱼类，“柠檬鱼”里的鱼都是刚捕捞上来的；二是指鱼汤，鱼汤是用鱼头、鱼骨熬制多时而成。
“柠檬”是指柠檬汁，此外还有鲜柠檬切片，用作点缀或浇在菜品上。除了招牌鱼汤外，“柠檬鱼”还有很多用鱼做的菜式，如酸菜鱼、豆花鱼、冷锅鱼、水煮鱼、花椒鱼等。
“柠檬鱼”的酱料由他研发配制，而酱料的味道是否合适，最终取决于食客的味蕾。为此，“柠檬鱼”每开一个店，都会请当地的人试味。如果味道被认可了，这家店才会开业。 目前，“柠檬鱼”在中国已经有近70家分店，遍布北京、河北、天津、河南、东北等地。 2014年初，“柠檬鱼”在北京开出首家分店，从此进入华北市场。之后两年，又相继在北京、天津等地开出了多家门店。 值得注意的是，为了控制质量，提高顾客满意度，“柠檬鱼”采取的是小盘菜模式，一盘菜的数量往往不多，但价格却不算便宜。比如，一条鱼的价格大约在59元-89元不等。