栗子用酒泡有什么作用？
每年的八九月都是鲜壳栗子大量上市的季节，用鲜皮剥去栗子浅黄光滑的外壳，再放上大锅蒸熟，香喷喷、甜丝丝的熟栗子真好吃。除了生吃、熟吃，还有个好办法，就是用酒把新鲜的栗子泡起来，泡个把月后，酒变浓了，栗子变软了，栗子的香味都融在了酒里，喝了这酒，补脾、养胃、强筋的功效就都“潜移”到你身体里了。这酒，就是药酒，既可当饮料，又可作药喝。自古以来，我国劳动人民就有自制、自酿、自泡各种药酒的悠久历史，并积累了丰富的制作药酒和使用药酒的宝贵经验。
栗子酒是一种理想的滋补药物，适用于日久难愈的慢性咳嗽、痰多、胸闷、夜间咳嗽加重、睡不安宁、身体瘦弱、气力不强、两腿无力、行走不支撑等症状。
取250克新鲜瘦小的栗子，用小刀在每个栗子上剥去外壳，在栗子的皮上划一个“十”字形刀口，洗净，再取500毫升（约一斤）低度高度数的白酒，将粟子浸入酒中，封装，浸泡30日左右，即可服用。每次可饮一杯（约50毫升）。