如何做蒜香排骨？
做蒜香排骨的材料：
猪小排骨500克，大蒜5瓣，鸡蛋1个，面粉25克，酱油5克，绍酒3克，白糖5克，盐2.5克，芝麻油5克，醋5克。
做好的蒜香排骨
做蒜香排骨的做法：
1、将排骨洗净，剁成7。5厘米长的段，用酱油、绍酒、白糖、醋、盐腌渍入味，鸡蛋打散。
2、将面粉和蒜末放入蛋液中调成厚糊，烧热油。
3、将排骨段挂厚糊，投入油锅中炸至金黄色时，捞出沥油，装盘，撒上熟芝麻油即成。
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做蒜香排骨的材料：
猪小排骨500克，大蒜5瓣，鸡蛋1个，面粉25克，酱油5克，绍酒3克，白糖5克，盐2.5克，芝麻油5克，醋5克。
做好的蒜香排骨
做蒜香排骨的做法：
1、将排骨洗净，剁成7。5厘米长的段，用酱油、绍酒、白糖、醋、盐腌渍入味，鸡蛋打散。
2、将面粉和蒜末放入蛋液中调成厚糊，烧热油。
3、将排骨段挂厚糊，投入油锅中炸至金黄色时，捞出沥油，装盘，撒上熟芝麻油即成。