意大利海鲜面好吃吗？
作为一个在意大利留学，且喜欢吃面食的人（虽然我吃的意大利面并不多），我认为意大利的海鲜面非常好吃！ 首先，意大利面的用料非常讲究，一般采用优质小麦粉制作而成，而且会根据不同的配方加入鸡蛋或者面粉来调整面团的状态，做出来的面条粗细适中，有嚼劲又不失韧性。其次就是酱料了，正宗的意大利海鲜面上酱的主要原料是橄榄油、大蒜和迷迭香，再加上海盐等调味。
至于做法就非常简单了，热水下面条，煮熟后拌上酱料就可以了~ 当然如果做的过程中能加上一些新鲜的香料那味道就更赞了～比如刚刚摘下的罗勒叶，柠檬皮碎等等～ 我比较喜欢用平底的不黏锅做，这样面条不会糊成一坨。
另外，我觉得做意大利菜最幸福的事情之一就是要准备各种香料了，我喜欢买各种香草、香料回家自己做，比如罗勒，薄荷，牛至，迷迭香，百里香，桂皮，丁香，八角，花椒等等。虽然有时候也会搞混，比如上次把鼠尾草当成罗勒用了，做出了美味的罗勒饭……不过整体来说我还是个不错的料理人。