深圳龙岗的特产是什么?
1、三沙米酱(三沙拉) 三沙拉是龙岗区布吉镇著名的特产之一,始创于清朝康熙年间,至今已有三百多年历史。它选用优质的糯米、绿豆、黄豆为原料,经过浸泡、磨浆、蒸熟、配料、发酵等工序制成。其色呈淡茶褐,味似巧克力,微甜不腻,落口光滑,并有浓郁的酒香味和独特的松滋口感;不仅可单独食用,而且可配着鱼、肉等菜肴作佐料,气味芳香,滋味甜美,令人久食不厌。 “三沙”即指“沙井糯米糍”,它是以产地得名,也是龙岗的传统名牌食品之一。
2、荔枝 龙岗是深圳市最大的水果生产基地,所产水果品种多样,品质优良,而荔枝当属其中上品。主要栽培品种有广东无核荔枝、怀枝荔枝、糯米糍荔枝和桂味荔枝等。其中,广东无核荔枝肉质晶莹嫩亮,皮色鲜红诱人,汁液丰富,口感清甜;怀枝荔枝果形大且饱满,颜色青翠发亮,肉脆嫩多汁,甜味很重;糯米糍荔枝则皮薄而软,色泽暗红发紫,汁液多而清香; 桂味荔枝则皮薄而紧卷,呈橄榄色,果肉洁白而细嫩,味甜香沁人.
3、西柚 西柚(Citrus paradisi Macfadyen)别名葡萄柚或香橼柚子,是由西方传入中国的柚的一种,原产于地中海东部海岸,距今已有一千多年的种植史。西柚体型娇小,一般每个只有二斤左右,外表光滑,呈半球形,绿色外果皮,并带有浅黄色条纹。剥开外皮可见内层白色柔皮,切开后香气四溢,富含纤维的组织让西柚看起来颗粒饱满。果肉为淡绿色至深绿色,味道酸甜适中。
4、芒果 龙岗的芒果来自越南和泰国,颗粒饱满,颜色鲜艳,味道甘甜,有清甜的奶香味。
5、芭乐 芭乐是台湾甜芭乐的简称,由于形状像桃子,又名番桃、婆留尼、佛头果、拔子梨、木瓜。是华南地区重要的水果之一。其果肉黄棕色,具芳香味,味道清甜,带有一种独特的果香。芭乐不但可以作为果品直接食用,还可以用来榨果汁或者制糕饼馅。